La tradition géorgienne veut que les vins soient fermentés et stockés dans de grandes jarres en terre cuite enterrées. La relation du produit à la terre est donc très forte. C’est la raison pour laquelle Tina et Yann, aux commandes du wine bistrot
Cabale, m’ont demandé d’orner ses murs d’une peinture à l’argile locale.